Верблюжье мясо - Topside огузок ( охлажденное )

1 120.00 Р
Weight: 1.000 кг
2233
In stock
+

Minimum quantity for "Верблюжье мясо - Topside огузок ( охлажденное )" is 1.

Огузок это наиболее ценная часть верблюжьей туши. Огузок относится к верблюжатине высшего сорта. Огузок представляет собой отруб между крестцом и тазовой костью, получаемый из тазобедренной части туши. Из огузка получаются отличные мясные блюда, такие как: шницель, ростбиф, бифштекс, жаркое. Если огузок получен из туши немолодого животного, то перед приготовлением его необходимо хорошо отбить. Экономичный и умеренно-нежный отруб, вырезающийся из верхней части задка. Перед жаркой лучше мариновать. Верблюжатина - один из самых вкусных видов мяса. Вкус верблюжьего мяса чем-то напоминает говядину и телятину, однако оно имеет более сладковатый привкус. Верблюжатина отлично сочетается с зелеными овощами, крупами, картофелем, морковью, капустой, острыми приправами и специями, соевым соусом, напитками. Одним из самых популярных блюд в Северной Африке является таджин (тажин) - верблюжатина, запеченная с картошкой. Это блюдо приводит в восторг даже самых изысканных гурманов как среди местного населения, так и среди туристов. Верблюжатину можно варить, жарить, тушить, запекать, солить и т.д. Не будучи сведущими в изысках восточной кухни, вы можете ее использовать для варки супа, приготовления рагу, шашлыка,, шаурмы, барбекю, пельменей, чебуреков, беляшей и т.д.
Без кости::
нет
Вес::
1 кг
Вид мяса::
верблюжатина
Происхождение::
Астрахань
Режим хранения::
охлажденное