Чак ай стейк - подлопаточный отруб верблюжатины ( заморозка )

2 460.00 Р
Weight: 1.000 кг
2270
In stock
+

Minimum quantity for "Чак ай стейк - подлопаточный отруб верблюжатины ( заморозка )" is 1.

Chuck eye roll это — достаточно жесткое мясо из шейного отруба верблюжьей туши, составляющее довольно неплохую альтернативу популярным «мраморным отрубам», таким как Рибай (который весьма напоминает Чак ай ролл по вкусу), Сирлоин (Sirloin), Портерхаус (Porterhouse). Несмотря на жесткость Чак ролл достаточно сочное мясо. Отруб Чак ролл это шейная мышца, сужающаяся к одному из краёв, довольно жилистая и включающая в себя соединительные ткани туши. Чак рол относят к так называемым «альтернативным» стейкам.

Без кости::
да
Вес::
1 кг
Вид мяса::
верблюжатина
Мраморное::
да
Происхождение::
Астрахань
Режим хранения::
заморозка